俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到每一个人的身体健康与生命安全。尤其当食品安全事故发生后，消费者的赔偿如何得到保障，食品企业如何恢复再生产等问题接踵而至。正源于此，新的《食品安全法》明确提出：“国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险”。食品安全责任保险为食品链条各环节提供了风险保障，充分保护消费者权益，是以市场机制辅助社会管理的有效途径。
一、什么是“食品安全责任险”？
食品安全责任险属于产品责任保险，是为保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产持续和食品安全，促进食品生产行业健康发展而设立的保险。承保因被保险人或其雇员在进行食品生产和食品经营过程中，在提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失导致食品的污染或因食物中掺有异物，致使消费者发生食物中毒或感染其他食源性疾病等食品安全事故，造成消费者人身损害或财产损失，依法律应由被保险人承担的经济赔偿责任。
二、食品安全责任险的保障范围有哪些？
主险：
1.食物中毒或其他食源性疾患；食物中掺有异物导致的第三者人身伤害、疾病、死亡或财产损失。
2.由上游原材料缺陷等非被保险人原因导致的食品缺陷、包装材料不合格造成的第三方人身伤害、疾病、死亡或财产损失。
3.食品被第三方恶意添加有毒有害物质导致的第三方人身伤害、疾病、死亡或财产损失。
4.法律费用。
5.精神损害赔偿。
可拓展责任险：
1.食品召回费用。
2.危机公关费用。
除此之外，承保公司为了防止事故发生，还会根据丰富的案件处理经验给予被保险人风险控制建议、进行风险管控培训，使风险管理涵盖事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务等各个方面。
三、食品安全责任险能帮消费者解决哪些问题？
首先，消费者如果遭遇食品安全问题，可以尽快得到赔偿。如果涉事企业对消费者造成了比较大的损失，有了保险公司的担责，消费者可以尽快得到赔付。
其次，有助于促进食企的责任意识。我们要明白一点：对于投保了食品安全责任险的企业而言，并不意味着将风险转移给保险公司就可以了，而是分散生产经营风险及事故处置压力，进而增强其责任意识，保障消费者的权益。
第三，避免“厂家肇事，政府买单，纳税人出钱”的局面。遇重大食品安全事故发生，如企业无力赔偿，最终还需政府买单，造成了“厂家肇事，政府买单，纳税人出钱”的局面。以曾经的“三鹿事件”为例，政府耗资11.1亿元对受害的27万多名患儿进行赔偿。此外，从国际上看，部分经济发达国家通常引入商业保险的手段来化解食品安全风险。即便从国外进口的食品也多要求出口方为其产品购买食品安全责任保险。
四、食品行业有哪些风险？
1.原材料风险。如原材料不合格或受污染；农药等化学物质残留；食品添加剂不合格或受污染；物理杂质混入等。
2.生产加工环节风险。如生产环境不卫生；生产工艺不当；杀菌、防腐等处理化学物残留；添加剂添加量不准确等。
3.流通销售环节风险。如储存环境导致的生物化学腐化；流通环境卫生不合格导致；盛装容器污染；包装容器炸裂；包装渗入等。
4.其他风险。如第三方恶意投毒等。
五、企业可能面临哪些损失？
1.消费者人身损害和财产损失赔偿金；
2.向消费者支付的惩罚性的赔偿金；
3.食品生产企业召回问题所发生的损失。主要有宣传/通知费用、运输费用、检查检验费用、仓储/储存费用、销毁费用等。
4.食品生产企业为了消除食品安全事件对企业造成的负面影响，扭转企业形象、保护市场份额、所发生的危机公共费用。
5.消费者拒绝并抵制该品牌食品，给食品生产企业造成的利润损失。
6.企业支付的行政罚款。
六、哪些食企可以投保？
1、拥有政府部门颁发的食品生产、流通、经营许可证；2、产品经质检部门的检测，并提供检测报告。
七、企业如何投保食品安全责任险？
投保所须资料：
投保单、统一社会信用代码证、卫生许可证。
太平财险固定方案；可以单独购买，也可组合购买
