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(太平猴魁属于什么档次)太平猴魁为何被称为“茶中之王”?太平猴魁属于什么茶?

#头条创作挑战赛#中国是茶叶的原产国,在中国从南到北有18个省份都有茶叶出产,喝茶品茶也成了不少人必备的开门“七件事”之一。

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在中国这么多的产茶省份中,安徽茶叶的产量不如云贵川,茶叶的制作和营销手段可能也不如福建茶,但这些都并不妨碍其是出产名茶最多的省份。

大家耳熟能详的六安瓜片、祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、霍山黄芽和岳西翠兰等都是出自安徽,这可能跟安徽境内多名山大川,以及正处于南北交界的地理位置和气候条件有关。

在众多的安徽名茶中,太平猴魁可能喝的人不多,但是名声确是极其响亮,很多人都把太平猴魁称之为“茶中之王”。

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这主要是来自1915年巴拿马万国博览会,当年太平猴魁和茅台(有说汾酒)参展后都获得优质金奖,虽然中国的茶叶世界闻名,但是参加国外的评选获奖估计太平猴魁还是第一次,正因为如此太平猴魁才被大家称为“茶中之王”。

太平猴魁属于什么茶?

太平猴魁是产于安徽省内黄山市黄山区的一款绿茶,太平猴魁在清朝光绪年间由茶农王魁始创,因为产于太平乡的猴坑村的品质最佳,因此而得名。

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太平猴魁在制作过程中要经过人工捏尖,使其扁展挺直,看起来魁伟壮实,这跟大多数绿茶很好区别,不过也正因为制作过程中比较耗费人工,因此太平猴魁的价格在绿茶中属于比较高的,机器制作的失去了太平猴魁的“猴韵”。

太平猴魁的采摘时间也跟大多数绿茶追求雨前和清明不同,太平猴魁一般都是谷雨时节到立夏前采摘,这样的茶叶粗壮挺拔,制作完成后耐久泡,而且有着优雅的兰花香气。

太平猴魁该如何挑选?

太平猴魁因为名声响亮,加上产地比较独特,产的茶叶数量不是很多,因此不少茶商用普通的尖茶来冒充太平猴魁售卖,可以从这几个方面来进行辩识:

1.价格

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真正黄山地区主产区出产的太平猴魁,价格没有太低的,一般都是在千元一斤以上,几百元一斤的不可能是正宗的。

2.冲泡

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太平猴魁要比大多数绿茶耐冲泡,而且不像泡嫩绿茶那样要用80℃左右的水温,冲泡太平猴魁要用95℃左右的沸水,否则很难出香和出味,不好的太平猴魁用这么高的水温一泡就会出现沉淀物,以及茶汤颜色混浊不堪。

好的太平猴魁冲泡四五泡还有余香,而且茶汤不混浊,并且兰花香气特别持久,不过正宗高端的太平猴魁过于昂贵,所以喜欢喝太平猴魁的只要认准原产地标志的,并且条索完整没有碎渣的购买就好。

太平猴魁该如何冲泡?

太平猴魁的冲泡方式应该采用冲泡绿茶的下投法:

1.先把玻璃杯中注入95℃左右的沸水,把玻璃杯烫透后把水倒出。

2.在烫好的玻璃杯中加入5克左右的太平猴魁,静置30秒后再倒入沸水,盛装到杯子的七分满,静置30秒使茶叶充分舒展开来,就可以品饮了。

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太平猴魁是众多绿茶品种非常独特的一种,其独特兰花香气,以及耐泡程度是很多绿茶所不具备的,立夏前也是太平猴魁开始上市的时候,喜欢喝绿茶的不妨试试这“茶中之王”到底有何特色。



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