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(毛利率分析)门店赛马,赛出20.19%的毛利率--永辉超市数据分析案例

(毛利率分析)门店赛马,赛出20.19%的毛利率--永辉超市数据分析案例  第1张

【关键字】永辉超市、生鲜精细化、门店赛马、供应链精细化管理、数据中心App、帆软

1 项目背景

作为首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业,十几年来,永辉一路经历了家门口永辉、百姓永辉、绿色永辉、科技永辉、生态永辉的发展,并坚持走零售转数据科技的发展方向。

为此,永辉在上海成立了专门的大数据公司,依托大数据公司的数据处理能力和数据分析能力,来支撑自身精细化运营。在数据管理方面,永辉一直使用SAP体系,但在使用过程中,诸如出现空白页报表的情况屡见不鲜。基于搭建APP数据平台这一契机,永辉联手帆软报表FineReport,打造了移动端报表。

由于FineReport采用的H5的架构,自适应效果很好。永辉利用ATK做二次开发,在FineReport的APP上做个性化定制,将FineReport的原生报表集成到自己的APP中。2016年,以数据分析技术为依托,通过赛马制和供应链资源整合,永辉集团毛利率已高达20.19%,并以高于10%的增长率向更强迈进,这与永辉扎实做数据分析的基础是分不开的。

2 典型应用场景

①生鲜精细化管理

为提升数据的及时性,准确性,便利性及实用性。2016 年上线了永辉生意人、永辉到家、永辉管家等APP,帮助各部门提升工作效率,优化工作流程。这其中,重要的一块便是帆软数据分析的集成与应用。永辉将生鲜毛利分析模块集成到现有业务APP 中,让业务部门直接随手可查经营数据,及时提供经营异预警。

如生鲜毛利率日分析,店长通过手机APP,可是实时看到当前门店的毛利率情况,包括月累计销售同比、月累计毛利同比、区域毛利率、本店毛利率、毛利率排名以及毛利率排行榜。系统自动对比这些维度的数据,帮助门店经理分析自己店面的不足,及时改正。

(毛利率分析)门店赛马,赛出20.19%的毛利率--永辉超市数据分析案例  第2张(毛利率分析)门店赛马,赛出20.19%的毛利率--永辉超市数据分析案例  第3张

②门店赛马精细化管理

数据驱动运营,不管是数据分析还是信息系统,都只是辅助作用,真正改变业务依旧需要依靠一线业务人员的执行。如何在强化管理的同时又调动业务部门的积极性和创造性呢?永辉采用KPI 体系和赛马体系两者结合运营管理。KPI体系就是“大棒”,就是上级给下级定任务,施加压力,完不成就扣绩效奖金。赛马体系是“胡萝卜”,就是同级之前相互竞争,完成的好就有奖励,除了物质奖金奖励,还有荣誉奖励,赛马体系能够很好业务部门的活力和创造力。

通过帆软实现的赛马场成绩单核心就是不同门店、课组的业绩独立核算。永辉在这里形成了一套完整体系,相对公平的模型来自动评分,每月公布一次。同时,门店看门店相互竞争,门店还看自己的课组,要对下级监督;课组看课组相互竞争,课组还看门店,对上级监督。为什么既能相互竞争,又能相互监督呢?哪里来的动力和权力呢?因为永辉做了绩效考评,有个人绩效奖惩和团队绩效奖惩,以提高所有成员的凝聚力。

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③供应链精细化管理

2016 年,永辉超市从品牌商合作转向工业化采购、向市场化贸易商机制转变,全面提升采购服务和效率。规模化采购与区域灵活性兼顾,优化商品结构,聚焦核心商品。食品用品集中化采购占比提升0.8 个百分点,梳理淘汰近2 万SKU,淘汰了15% 供应商;服装淘汰近25% 的供应商。

永辉超市的物流预警管理,主要依托的是微信公众号,原先永辉采用SAP 报表进行个性化定制,但功能不十分满足,技术难度很大。现在采用帆软报表集成微信,永辉申请好企业号,然后让需要推送消息的用户关注永辉企业号。帆软和微信后台对接集成,实现人员权限、数据权限的匹配。

最终实现的物流库存预警针对不同岗位受众,有不同的版本。比如,对东北大区不同课组的商品做缺货预警,预警信息通过微信自动实时发到课组长手上。但不同课组的缺货状态时,门店库存天数并不相同。这实际上是由一线的业务人员综合物流运输管理、库存管理等情况后设定的,每个门店在总部提供的建议值的基础上,做了量体裁衣的精细化调整。如此根据业务需求自动调整定制,成为永辉物流库存预警灵活高效的秘诀之一。

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3 客户收益

永辉数据中心APP,是公司高层大行数据驱动决策的成果,是永辉扎实做数据分析的良好实践。从过去一年多的统计数据来看,数据中心APP用户活跃率正在逐步上升,这正说明数据中心APP真正在业务中得到了认可,并在被广泛推广。尤其是,永辉数据中心APP曾创下当日在线人数6300+人,日查询次数10w+次的记录。正是这样的广泛关注和认可,让永辉的数据创新工作蒸蒸日上。

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永辉数据中心APP上线后,一位店长曾表示,这个APP太方便了,有种“APP在手,天下任我走”的感觉。

借力帆软报表,将数据分析工具武装到每一个门店店长的手中,并且,工具中流淌着的实时数据真正起到了指导工作行为的作用。或许,这就是帆软一直秉持的“让数据成为生产力”的价值体现。

特别推荐

作为国内商业智能和数据分析领域的领导厂商,帆软将于8月在南京举办首届全行业大会——智数大会,此次大会将汇聚超800家国内各行业代表性企业,超700位企业CIO,超1300人与会规模。将一次性涵盖医药健康、银行、证券、地产、化工、零售电商、时尚、电子电气在内等多个行业,其中敦奴、珂卡芙、匹克、江南布衣等多个时尚行业知名企业将在时尚分论坛进行信息化建设分享。

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