可牛信用
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97年人,初中文化,文笔不好请见谅!11年5月一下学就进入厨房行业,经朋友介绍,是北京一2000平左右酒店。当时是水台(就是杀鱼得啦)月工资1.1k。
同年六月领导调我去其他店,当时也是杀鱼打杂,摘菜,工资还是一样。
还是11年,七月份的时候新店开业。是一个四百来平方的快餐店,当时做的是熬粥学徒。工资涨到1.2k(人生第一次涨工资还挺开心呐)12年熬粥,工资涨到1.8k左右,13年打荷,熬了两年粥已经可以做大工(当时大工基本工资3k以上)了,只是当时真的想学炒菜,熬粥的离得远,还是决定去打荷了,(我们那打荷没大工工资不高)工资2k。
14年还是打荷,2.6k月工资,那时候算是封顶了。得跟厨师长和炒菜师傅各种搞好关系,都是想着法子看能炒个菜吗,也就不多说了。
15年六月底,也是等到了一个机会,有一个师傅去别地开店了,那时候炒菜的不太好找,还有就是在一个地呆的时间长了轮也改轮着我了。
终于,算是摸着了尾锅了哈哈。
工资涨到3k。
16年新店开业又来新店了,那时候在新店都是炒一些很基本的菜,大一点的不让炒,那咋办,接着学呗!
工资3.5k。17年涨到4.2k。现在是5k左右了。工资不高,但每天过得都很充实。也有自己的圈子,混朋友学手艺嘛,很少刻意去追求工资。
手机上就这两张拍的菜品,有新的再上传。感谢点赞感谢您看完这篇回答。
回首往事这一路走来认识了很多很好的老师、朋友,他们给了我很多帮助。
感恩感谢!
进入社会进入这一行有时候一年都回家不了一次,常常会想家,会牵挂家人。
成功没有捷径可走,有幸遇到良师益友,人生不会一帆风顺,厨艺也是从无到有。
心之所向,将之所成。
愿努力奋斗的人会有个美好的将来!
加油!-------------------------------------------------------------------2018.08.15.一千多赞了,还收到好多关注。
评论也一一回复,我也收到了很多鼓励,真的很感激。
知乎的用户很正能量,你们应该也是靠自己的双手努力工作从底层往上爬吧。
这一路上确实会很辛苦,哪有生来就容易的呢。
谁都有不痛快的时候,有悲就有喜,有失就有得。
付出过得到的东西才会让人珍惜!
想想自己的不易,愿那苦痛变力量默默忍泪向上游。
化悲伤为动力,才能更加努力的走好自己脚下的路。
看到评论有很多朋友想从事这一行。
作为行内人来讲,很开心厨师可以得到认可。
有朋友讲大旱三年饿不死厨官,那可能是很久以前了,现在的社会真的是太方便了,一部手机可以省很多心。
但我觉得自己用心做出来的总有它的意义。
去年年底回家,给家人做了一大桌菜,多少人说说笑笑,“前几年还是个小孩呢,现在烧菜做饭都有模有样的了”有种成就感,很开心。
嘿嘿..人的成就感不就诞生于创造和毁灭吗。
只要心中有足够的热爱,我们就能把把这件事做好。
不论做什么,都要加强完善自己,慢慢提高对自己的要求。
人不为己 天诛地灭!
像是在记录自己的心情,又像是在洒一些没用的鸡汤。
再修改答案我写点有用的,嘿嘿...抱歉啰嗦了。感谢您看完这篇回答!
先上几张图。
现在学厨师还是很有前途的现在的厨师工资是一个比一个高,少4、5千,多则上万,活脱脱就是一个白领,比在写字楼上班的人的工资都还要高你要是技术好的,很多酒店争着你去上班,开出的待遇也很高。
尤其是那些专业品牌烹饪学校出来的厨师,基本功很扎实,待遇一年比一年好,就是怕那些大师傅跑了
2021年年中,对于食堂的厨师给的年终奖,一般都是给一个月的工资奖励,因为现在很多的食堂,他们都采用这种奖励方式,对食堂的师傅,他们一年的辛苦老板也看在心里边,那么很多人,他们都要求给厨师做一定的奖励,基本上就是按照13个月的工资来,多发一个月的工资,基本上都是一万多块钱吧
本文由可牛信用于2022-10-27发表在可牛信用 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 297998376@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
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